江暖、无痕、九儿和叶澜澜四人，沿着古道西行，阳光洒在他们的脸上，带着一丝丝的暖意。
他们走过了山川，穿过了森林，终于在一天的黄昏时分，来到了一个繁华的街道。
街道两旁，古色古香的建筑鳞次栉比，红灯笼高高挂起，照亮了夜空。
小吃摊上，各种美食的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。九儿一眼就看到了那红艳艳的豆腐乳，眼睛顿时亮了起来。
“哇，你们看那豆腐乳，红得像火一样，我得尝尝！”九儿兴奋地说道，她的声音在夜空中回荡，带着一丝丝的期待。
江暖笑了笑，拍了拍九儿的肩膀，“好，那我们就先尝尝这豆腐乳，然后再继续我们的旅程。”
无痕和叶澜澜也点头同意，四人便朝着那豆腐乳摊走去。
摊主是一个中年大叔，脸上挂着和蔼的笑容，看到他们走来，热情地招呼道：“几位客官，来尝尝我们家的豆腐乳吧，保证你们吃了还想吃。”
九儿迫不及待地拿起一块豆腐乳，轻轻咬了一口，顿时眼睛一亮，“哇，这豆腐乳真是太好吃了，你们快尝尝！”
江暖、无痕和叶澜澜也各自拿起一块豆腐乳，品尝起来。豆腐乳的口感细腻，味道鲜美，确实让人回味无穷……
夜幕低垂，街道上的灯笼愈发显得明亮，江暖、无痕、九儿和叶澜澜四人围坐在豆腐乳摊前，享受着这份意外的美味。
九儿的好奇心驱使她对摊主大叔问道：“大叔，这豆腐乳为何会长毛呢？”
摊主大叔笑了笑，解释道：“这是我们这里的特色，叫做毛豆腐。豆腐经过特殊的发酵过程，表面会长出一层细细的白毛，这些毛其实是豆腐发酵后的菌丝，不仅无害，反而增添了豆腐的风味。”
九儿听得入神，又问：“那这毛豆腐的制作过程一定很特别吧？”
大叔点头，“确实，毛豆腐的制作需要耐心和技巧。首先，选用上等的黄豆，磨成豆浆，然后点卤成豆腐。”
“接着，将豆腐放置在特定的环境中，让其在适宜的温度和湿度下发酵，大约需要一周的时间，豆腐表面就会长出白毛。”
江暖听后，赞叹道：“真是大自然的神奇，这样的豆腐，味道一定与众不同。”
无痕则好奇地问：“大叔，这毛豆腐除了直接吃，还有其他的吃法吗？”
大叔笑着回答：“当然有，毛豆腐可以用来炒菜，也可以做成汤，甚至可以做成豆腐乳。每一种吃法都有其独特的风味。”
叶澜澜提议道：“那我们不妨试试其他的吃法，看看这毛豆腐还能带给我们什么样的惊喜。”
就在他们准备尝试新的吃法时，街道的另一头突然传来一阵喧闹声。四人循声望去，只见一群人正围着一个摊位，似乎发生了什么争执。