虽然齐艳玲觉得闻晴有些过虑了，多花这么多钱有些不值得，但她老老实实按照闻晴的要求做。
一年后，某些个品牌火腿肠生产厂被爆出生产环境脏乱，产品变质，质量低下，引发社会上对于食品安全问题的担心，京城有关部门组织了大规模的食品卫生检查，当检查组来到长夏食品厂，看见他们的生产过程、卫生都是符合要求的，又对仓库里的原材料和成品进行了抽查，全部符合国家标准。
由于那几个厂的火腿肠出现食品安全事故，严重影响了华国火腿肠的形象，不少消费者对国产火腿肠失去信心，国外生产的火腿肠和合资厂家的火腿肠趁虚而入，虽然价格高，但市场占比还是逐步提高，就连长夏牌火腿肠都受到一些影响。
这时某个曾经带队去长夏食品厂检查的官员，突然想起令他记忆深刻的，长夏食品厂繁琐的食品安全控制手段，决定树立一个国产火腿肠的标杆，让人找到长夏食品厂，由国家电视台录制了一期对长夏食品厂的采访。
齐艳玲接到这个通知时，心里有些忐忑，马上报告给闻晴，征求闻晴的意见。
闻晴当然是欢迎的，对齐艳玲说：“艳玲，这是一个好机会，如果我们打广告还要花很多钱，现在电视台帮助我们免费宣传，你就好好接待，不过还是要马上对厂里的清洁卫生进行一次大检查，不能丢了我们长夏的脸。”
现在使用长夏品牌的不止是食品厂，虽然一荣俱荣，但也是一损俱损。
本来齐艳玲担心自己无法应付采访，还想请闻晴出面，对这个要求，闻晴立即拒绝，她也不想露面好吗？
当电视台一行人来到长夏食品厂时，见到绿树成荫的厂区，干净清爽的职工食堂、洗澡堂，高大宽敞的车间，穿着白色连帽长工作服、戴着口罩、橡胶手套的工人，了解到他们严格的食品检测手段，严格的生产制度，不禁非常佩服。
主持人问道：“齐厂长，据我了解，国内还没有哪家食品厂有你们对食品安全卫生的要求那么高，你们是什么时候开始这样做的呢？”
她以为长夏厂是在火腿肠安全事故发生后才开始这么做的，齐艳玲谦虚地说：“我们长夏食品厂从成立之初就很重视食品安全，有着完善的产品质量控制体系，两年前我们开始实行更为严厉的安全标准，投资升级了生产线和检测设备，实行食品可追溯机制，对食品安全实行终身责任制。”
主持人十分意外，问道：“什么叫可追溯机制？”她拿出一包火腿肠。
齐艳玲解释道：“就是我们的每批产品都可以查到生产时的原料、生产环节、相关责任人。”
她带着主持人一起来到质检科，质检科按照火腿肠的编号从电脑中查询出那一批火腿肠的原材料、配料来源，生产日期和具体时间，工作人员，以及首次销售对象。