对唯一进入前六名的霞多丽干白葡萄酒,他认为这款酒充满了柑橘蜜桃的香气,酸度中有着清新透亮的感觉,缺点是酒体比较单薄。
同学们听了最后的评分结果,再次涌向这几款酒,仔细品尝起来。
闻晴周围也围了一堆人,纷纷祝贺她,并向她询问了葡萄栽种和酿酒的经过,提出了一些问题,闻晴含笑一一作答。
魏伯格教授也端着一杯酒加入了他们的谈话,他问:“闻,我去看了你管理的葡萄树,生长情况比园中其他植株都要好,你使用了化学药品吗?”
闻晴答道:“教授,化学制剂会影响葡萄酒的风味,长期使用还会破坏土壤,我是不会用的,我使用的是一些植物浸泡出来的汁液和草木灰,完全是天然的。”
魏伯格先生非常感兴趣,说道:“闻,你能与我一起去葡萄园走走吗?”
闻晴点头,与他一起去看自己种的葡萄树,一边走,闻晴一边给他介绍自己种葡萄的心得,魏伯格先生很有礼貌地听着。
走进闻晴管理的那一小片葡萄园,魏伯格可以清晰地看出它与附近其他葡萄树的不同,现在已是3月,赤霞珠已经开始再次萌发新枝,这些新枝比其他赤霞珠更粗壮,就是地下的杂草也比其他地方更茂盛。
闻晴说:“去年加州比较干旱,我主要是让葡萄树根变得更强壮,自己去地下吸收水分,而不是浇水。”
她从去年春天接手这片葡萄园开始,就重视葡萄根系的培养,春天葡萄树复苏后,她使用了用柳枝浸泡出来的肥水灌根,而且对葡萄的旁根也进行了修整,使得主根更深地扎进土壤,夏天则适当地为葡萄遮阳,防止叶片和果子被晒焦,同时在每天的不同时间翻转葡萄果实,使之均匀地接受阳光。
魏伯格先生道:“闻,你这种方法实在太精细了,我估计不是所有的葡萄园都能够学习。”
她是因为这片葡萄园够小,才能够忙得过来。
回到品酒现场,学院表示,只要学生们交少量的费用,就可以带走自己酿造的葡萄酒,包括尚在橡木桶中陈化的。
闻晴缴了钱,把所有的酒收进了空间,一共有100多瓶加上一个50升的橡木桶。
两周后,学校为他们这届学生毕业举办了毕业典礼,闻晴与乔伊一道参加,穿着学士服拍了很多照片,她与乔伊、道森、恩佐他们互相留下联系方式,邀请他们到华国去,特别是乔伊和恩佐,他们家里都是有酒庄的,闻晴说:“如果你们家酒庄想进入华国市场,我可以成为你们的代理商。”
三天后,乔伊带回了长辈的意见,同意与闻晴签订代销协议,乔伊家酒庄名叫飞鹰酒庄,已经有80多年的历史,红酒的品质还可以,闻晴让他们先发100箱红酒到平京,她准备在自己的专卖店试水。