清欢两人就看到原本透明的蛋液逐渐变得浓白，在一旁发出惊叹之声。
沈安奕本来在外面坐着，听到声音也好奇地进来。
“阿肆，这是在做什么？”
“爹，你来的正好，帮我继续这样打发就行。”
来得早不如来得巧，许肆赶紧招呼，同时甩了甩有些酸软的胳膊。
沈安奕二话没说，伸手接过，按照许肆的动作继续进行。
直到放入筷子，能看到上面有硬挺的小尖尖，许肆叫停，这就打发好了。
沈安奕站到一边，抱起祈宁，和清欢一起围观着。
许肆舀出一勺蛋黄糊放进蛋白里，快速搅匀，最后全部倒入蛋白中，使其充分混合。
最后倒入大小合适的圆盆中，轻轻震一下，上面倒扣一个盘子，放入烧好的锅中，开始蒸制。
接下来就该做奶油了。
碗里准备两个蛋黄搅散，加入玉米淀粉以及面粉。
倒入一部分放了糖并且烧开的牛奶，搅拌成细腻且没有颗粒的面糊，最后倒入剩余的牛奶中，搅拌均匀。
将其用小火慢熬，期间不断搅拌，等面糊变的粘稠后停火。
降至常温后，黄油分三次加入，直至打发到细腻有纹路。
黄油和牛奶是在同一个地方售卖的，集市上只有那一家供应。
制作黄油需要耗费很多的牛奶，因此价格及其贵，那一小块就花了她15文。
制作奶油需要打发的过程中，几乎家里所有人都参与了，接力完成。
许肆不得不感慨，果然还是机器好用，做蛋糕的话，光人力就太累了。
所有人都被要做的蛋糕所惊动，守在一旁期待许肆的成品。
此时锅里蒸的蛋糕胚也差不多了，先停火等待一会，许肆慢慢揭开锅盖。
很成功，蛋糕胚并没有塌陷，颜色金黄，很是好看。
许肆将盆取出，快速震动两下，放凉脱模。
将蛋糕胚修好形状，多余的边角料被大家一人一点分食。
“好像鸡蛋糕啊，但是比鸡蛋糕好吃。”楼月心做出评价。
其他人也是赞不绝口，慢慢品尝着。
入口很是柔软，口感超级细腻，还有一股淡淡的奶香味。
祈宁又爱上了牛奶，果然之前是他没吃对方法。
许肆将蛋糕胚横切成2份，将其中一块放在提前准备好的板子上。
在上方涂上奶油，继续放另一块，进行整体涂抹，边缘处做了几朵简单的小花。
清欢已经提前捣出一些菠菜汁，许肆将其与奶油混合，用绿色的奶油在蛋糕中央一气呵成地写上生日快乐四个字。
“这写的是什么呀？”沈言宸好奇问道。
反正大家都知道他当初也没怎么好好上过学，不认识也不丢人。
“生日快乐啊。”许肆没有思考直接回答。
众人都没说话，目露复杂。
许肆突然意识到什么，坏了，古代的这四个字不是这么写的。
她清咳一声，装出些难过的样子，“那个没人教我认字，我自己瞎学的，也不知道写的对不对。”
众人想到她的身世，心中都有些怜惜。
“以后娘教你，”楼月心急忙安慰。
许肆心里苦，她不是很想学习，都学了十几年了，重新学也太惨了。
“这个等咱们条件好一些，我再学，不然也没有精力。”她找了一个理由。
楼月心觉得有道理，也不再多说，心中却记下这件事。