所以京城的评委们向冯正明认输。
希望冯正明可以加入，建立一套更加完善的评审体系。
冯正明微笑答应：“侯师傅放心，我肯定会抽空去京城学习，虽然我手艺上可能已经不差，但是一些理论知识上我还是差一点。
有机会我一定会去京城好好学习，把自己的理论知识也提高提高。”
侯师傅笑了：“好的好的，我们欢迎正明你去的。”
其他京城评委也都是同样笑着表示欢迎。
确定好场地，接下来就是厨师们比赛的安排。
这方面冯正明也是要亲力亲为。
还要跟参赛的100名厨师提前进行一些交流。
交流会议上，评委们和参赛厨师也都是到场。
冯正明比较直接：“各位参赛厨师，如果有什么意见可以提出来。”
这倒是又和大部分比赛不一样。
通常的比赛，一般也不会征求参赛厨师的意见。
基本上赛场如何布置，参赛厨师也就只能是遵守规则去做。
现在冯正明让参赛厨师们提出意见。
厨师们也都面面相觑。
良久，还是程国胜开口提出自己的意见。
“冯状元我们到时候是100人一起进行现场烹饪吗会不会有时间限制我们必须要全程自己烹饪还是允许我们带上一些副手”
这些问题倒也是在场受邀40位名厨心里的疑问。
冯正明也是坦诚给出回答。
“现场我们已经布置好，足够各位100人在一起进行比赛，而且所有的食材供应也都是很充足，可以让大家随意的选用。
比赛规则是每位厨师三道菜，也就是每天比赛一道菜。
我们评委会现场对各位的菜品进行打分。
最后得分前十的菜品将会获得金奖，同样菜品烹饪的厨师也将获得直接晋级挑战赛机会。
如果有哪位厨师不止一道菜获得金奖，我们就会根据得分排名选出十位名厨。”
冯正明算是把赛事的一些规则给说得非常情况。
“烹饪过程，全程请各位厨师自己动手，毕竟我们比的是烹饪技能，所以各位不能带副手帮忙。”
听到冯正明还是这个要求，侯师傅等几位京城来的评委相视苦笑。
他们显然是明白，冯正明始终坚持厨师个人能力的考验。
这一点确实也无可厚非。
说到底，厨师比的就是手艺。
一位名厨自己不能切配，那还怎么能服众
何况这次比赛是冯正明举办。
也是鲁菜厨师的比赛，京城受邀来的评委们也不好插话。
得到冯正明的一番回答后。
程国胜还是提出一些自己个人问题。
“冯状元，我们如果得分优胜后，十名得分最高的厨师，会获得什么样的称号吗还是必须要挑战你和几位大师之后才有”
冯正明心里不禁笑了起来，他知道这是程国胜最关心的。
名号对程国胜和聚宾园接下来发展很重要。
因而程国胜很想知道获胜后能得到什么样的名头。
冯正明展开早已经准备好的证书。
“各位如果获得前十名，将会获得十佳鲁菜名厨的称号，这是证书，获得省厨师协会，以及厨师总会的盖章认证。”
看到冯正明拿出这份证书，让100名参赛厨师都相当激动。
冯正明接着又展示了另一份证书。
“各位如果没有能成为前十也不用慌，我们还有一份证书是‘百强鲁菜名厨’，这份证书将是其他人的。”
冯正明这两份证书都是获得国家有关部门认可的。
上面是有着厨师总会的公章，还有国家劳动部的公章认证。
所以这两份证书有着绝对的权威性。
而且从这次比赛规格上看，眼前这一百名厨师，确实有资格获得这样称号。
当然，在场的一百位鲁菜厨师，无论是大师傅，还是青年厨师。
也都还是更想要获得“十佳鲁菜名厨”的证书。
这对每一位厨师可不只是褒奖。
将会成为之后他们求职，和独立开店的一份保障。
甚至有了这份证书，一部分大师傅应该可以获得更高的工资待遇了。
所以大家的眼神顿时就变得热切起来。
程国胜也不得不承认，他心里也充满了渴望。
渴望获得十佳鲁菜名厨的称号。
那样一来，他和聚宾园都将能够吸引更多顾客。
或者应该说，程国胜也可以向他背后投资人有所交代。
可是看着冯正明展示证书，又让程国胜多少有那么点嫉妒。
明明冯正明年龄上那么年轻，辈分上也是和自己平辈。
结果现在他能坐在那展示证书。
而且他还成为了发证书给大家的人。
这么两相比较，程国胜拿下“十佳鲁菜名厨”地位还是要比冯正明低一等。
尤其是再看看身边，还有自己的徒弟朱旭也在100名厨师中间。
程国胜心里更加不是滋味了。
这次比赛中，程国胜找过朱旭，向朱旭发出邀请。
他希望朱旭可以回到聚宾园帮自己，甚至程国胜表示可以让朱旭成为聚宾园后厨的副厨。
但是结果被朱旭拒绝了。
程国胜还记得朱旭当时说的原话。
“谢谢师父这些年对我的教导，我想我如今已经出师了，应该要有自己的路去走，在冯师叔那边我已经是后厨掌勺，所以我不想离开冯师叔那。”
程国胜当时还说：“可是你在冯正明那边负责的店，只是火车站快餐店。”
朱旭反倒是笑起来：“师父虽然是快餐店，但我的店可是沪城大众餐馆推荐指南上，排在第一位的必吃餐馆啊。”
这句话让程国胜完全无言以对。
是啊，人家的馆子你可以说是快餐店。
但人家的快餐店是沪城大众餐馆推荐指南上排在第一的必吃餐馆。
那样一个餐馆，哪怕是一家快餐店，明显比聚宾园更有名气。