火锅，可是不需要大厨的，只要那是把味道调好就行。
尽管没有什么煤气，天然气使用，但可以用炉子啊！
白辰眼睛发亮，自己真是太愚蠢了，没有想到开火锅店。
得赶紧的，盘下一个酒楼。
这正街上的酒楼就算了，天知道跟哪个朝廷命官，有关系。
只好找偏街的酒楼了。
白辰亲自出马，在一处偏街，找到了一座三层酒楼。
这里生意也不咋地，饭点都没有啥客人的。
掌柜的狮子大张口，要三千两银子。
白辰也没有还价，火锅肯定大卖，很快就能够赚回来了。
厨子，伙计他全部留用，还给涨工钱。
酒楼不卖什么炒菜了，全部改为火锅。
这也不难理解，就是煮汤，肉类，菜类，装盘端上来就行。
还得去买锅，买炉子。
忙了五天，那是一切齐全了。
但酒香也怕巷子深啊！大家伙不知道，所以得想办法宣传。
怎么宣传呢？那就是找些孩子，编首童谣，传扬出去。
酒楼的名字就叫火锅。
反正到时候口口相传，肯定生意好。
“火锅好，火锅妙，吃了火锅哇哇叫。”
这是白辰编的童谣。
白辰也是觉得这有点俗气，但要是文雅了，大家听不懂，岂不是白费了。
火锅酒楼开张，刚开始吃的人不多，后面口口相传，那就越来越多了。
哪怕不是饭点，也很多人来吃，常常没有位置。
白辰非常满意，他也是考虑着，等时机成熟，好在各州府，开分店。
到时候，自己好收取加盟费。
不过，生意好，遭人恨。
这天，白辰下了早朝，刚出宫门，白欢欢就迎了上来，很是焦急。
说是火锅吃死人了。
现在，酒楼的伙计，厨子都被抓走了。
白辰大怒，这分明就是在整人，火锅哪里能吃死人的，这分明就是想要整他。
上次百草堂也是这个样子，这肯定是哪个同行干的。
做买卖，竞争没有问题，但不能搞下三滥的啊！
白辰气得要死，他先到了火锅酒楼，那是已经被封了，贴上了封条。
这成本都没有赚回来，居然就被封了。
“分明就是有人看我们挣钱多，故意收拾我们，哥，你是朝廷命官，赶紧，派人把他们都给抓起来啊！”
白欢欢说道。
白辰倒是想，可是他一个监察御史，根本就没有实权，那是监察各级官吏的。
而且，他不能出面，否则，被有心人抓住了把柄的话，肯定会参他一本的。
这十有八九，就是哪个酒楼所为，看见他们生意好，自己生意不行了，就出下三滥的手段。
话说，这古代生意人，也不是啥好东西，一点公平竞争的理念都没有。
“我不能出面，再说了，我没有那个权利，我是监察御史，人家也不会听我的。”
白辰很清楚，他这个官职，没有啥威慑力的，除非抓到别人的把柄。
但是，他不能出面，谁出面呢？
这也幸亏，他不是明面上的掌柜，否则的话，那是说不定，把他也给抓起来的。
一旦出面，这事一旦传到朱元璋的耳朵里，那就坏了。