两人有说有笑间，米糊很快就磨好了。
紧接着，如意把米糊倒进蒸锅里蒸。为了让米糊受热均匀，她时不时地拿筷子搅拌搅拌。
等米糊蒸熟取出来，如意往里头加了些盐和水，就开始揉面团。没一会儿，面团就被揉得光滑又有韧性。
随后，如意把面团塞进米线模具里，用力一挤，细长的米线就掉进了开水锅里。
张桂枝也学着如意的样子，站在锅的另一头，开始做米线。
眼看着一条条米线在锅里成型，烧火的姜阿奶忍不住问：“如意，这就成啦？”
“差不多啦，阿奶。”如意放下手中的模具，看了看锅里，见米线差不多熟了，赶忙捞出来，放进凉水里冲洗。
“阿奶，过一遍凉水，这米线吃起来更爽滑。”说着，就把冲洗好的米线捞到竹筐里沥水。
就这样，一人烧火，两人做米线，煮米线、捞米线、过凉水，三个人配合得十分默契，直到把所有面团都做成了米线。
如意甩了甩那酸麻得手腕，本想着稍作歇息，可一瞧旁边放置着的菜，便又准备去择菜，好搭配出一碗可口米线。
姜阿奶将这一幕看在眼里，满是心疼，“如意啊，你把菜放那儿，快歇会儿，阿奶来择。”说着，便伸手把菜篮子夺了过去。
“阿奶，真没事儿！我不累。”如意笑着回应，还想把菜篮拿回来。
“你这丫头，就听婶子的话吧，好生歇着！剩下的活儿交给舅母。”张桂枝在一旁搭腔。
她可是和如意一起挤压过米粉的，自己一个干惯了粗活的成年女子，这会儿手腕都还发酸呢。如意虽说习武，可到底是个不足十岁的女娃娃，怎么能让她接着操劳。
如意见舅母和阿奶都这般坚持，便不再逞强。想着剩下的活儿也就是择些青菜、芫荽，切切葱蒜这些配料的小事，便歇了下来。
没过多久，只听“哐当”一声，锅盖被掀起，浓郁醇厚的米香裹挟着骨汤的鲜香，一股脑地直往众人鼻腔里钻。
张桂枝麻利的捞出满满一碗米线，紧接着又舀上冒着热气的大骨头汤。
她依着如意之前说的，依次往碗里加入盐、醋等调料，随后抓了把翠绿的芫荽和葱花撒入碗中，最后再浇上一勺肉酱和如意亲手调制的辣椒油。
“舅妈，别忘了加上几片烫好的青菜。”如意在一旁适时提醒。
很快，一碗色香味俱全的米线就端到了姜阿奶面前。“婶子，您快尝尝味道咋样？”张桂枝满含期待地说。
“好嘞，好嘞，那我就尝尝鲜。”姜阿奶笑着应声，随即便夹起一筷子米线放入口中。
米线入口爽滑劲道，米香瞬间在齿间爆开，混合着咸鲜适宜的汤汁，一口热汤下肚，身体也跟着舒坦起来。
“好吃，这味道可比羊肉烩面还要好上几分呐！”姜阿奶一边吃，一边竖起大拇指，将这米线与她近期吃到的最好吃的面条作比较。
很快，第二碗、第三碗米线也相继出锅。如意夹起一筷子放入口中，细细品味，回想起上辈子自己照着当地最出名的那家店做出来的味道。